mie instan, mungkin saja kebanyakan orang indonesia sudah mengetahui dengan salah satu type makanan cepat saji ini, serta saya rasa anda semua paham bahwa mie instan adalah makanan alternatif yang dapat mengenyangkan, gampang memasaknya, cepat matangnya, mudah memperolehnya, terasa yang lumayan enak (ada beragam pilihan rasa) serta yang terutama yaitu murah harga nya. sekarang ini di indonesia sudah banyak produsen yang sediakan Mie Instan, dari mulai yang telah eksis mulai sejak beberapa puluh th. waktu lalu seperti PT. Indofood Berhasil Makmur dengan product andalannya Indomie, hingga PT Sayap Mas Paling utama yang baru satu tahun lebih lantas baru meluncurkan product Mie enak nya namun saat ini telah dapat mengambil hati beberapa pengagum mie instan.
namun tahukah anda nyatanya mie instan beresiko untuk badan bila kita terlampau banyak mengonsumsinya? di bawah ini sedikit penjelasan tentang bahaya mie instan bila terlalu berlebih mengkonsumsinya.
bahaya mie instan
Dalam sistem pembuatan, mie instan yang memiliki bentuk sangatlah panjang dilipat, digoreng, serta dikeringkan dengan oven panas. nah dalam sistem penggorengan ini mie bakal memiliki kandungan lemak. mie instan memanglah bahan bakunya yaitu tepung, namun dalam sistem pembuatannya juga ditambahkan dengan minyak sayur, garam, natrium polifosfat (pengemulsi, penstabil serta ingintal), natrium karbonat serta kalium karbonat (keduanya pengatur keasaman), tartrazine (pewarna kuning).
Terkadang natrium polifosfat digabung guar gum. Bahan lain umpamanya karamel, hidrolisat protein nabati, ribotide, zat besi serta asam malat yang fungsinya tak terang. Terkecuali minyak sayur, ada juga food additive, yakni beberapa bahan kimia yang ditambahkan ke sistem pemrosesan makanan, dengan maksud supaya makanan itu mempunyai sifat-sifat spesifik.
Bumbu mie, umpamanya garam, gula, cabe merah, bawang putih, bawang merah, saus tomat, kecap, vetsin (MSG) dan bahan cita rasa (rasa ayam, rasa udang, rasa sapi) juga banyak memakai additive. Belum lagi stirofoam dalam mie cangkir, yang dicurigai dapat mengakibatkan kanker.
bahaya mie instan
Untuk ibu hamil, kemungkinan kesehatan akibatnya karena additive mungkin saja tak segera terlihat, namun menurut Arlene Eisenberg, dalam buku What to Eat When You’re Expecting, ibu hamil baiknya hindari makanan yang banyak terkandung additive. Untuk balita, beberapa bahan yang sesungguhnya tidak diperlukan badan ini dapat dapat memperlambat kerja organ-organ pencernaan.
kandungan paling utama yang lain dari mie yaitu karbohidrat lalu ada protein tepung (gluten), serta lemak, baik yang dari mie nya sendiri ataupun minyak sayur dalam sachet. Bila dipandang komposisi gizinya, mie memanglah tinggi kalori, namun kurang beberapa zat gizi utama lain seperti vitamin, mineral serta serat.
bila anda mau mie anda bergizi komplit, butuh ditambahkan sayuran seperti kol, sawi, tomat, brokoli, wortel, atau kecambah, imbuhkan juga baso, udang, telor, sosis atau kornet, (wah ribet juga nih nyiapinnya). Beberapa bahan penambahan tadi tinggal dimasukkan waktu anda merebus mie, yang butuh diingat, baiknya jauhi mengkonsumsi mie instant sehari-hari.
bila anda baca dalam paket mie instan biasanya ada bahan yang bertuliskan MSG atau yang juga di kenal dengan Monosodium Glutamate (MSG), MSG juga umum dimaksud vetsin atau michin. di balik kesenangan vetsin atau MSG ini, diduga beresiko untuk kesehatan badan manusia, terlebih kesehatan anak-anak.
Apakah MSG atau MOnosodium Glukamate itu? MSG yaitu garam natrium (sodium) dari asam glutamat (salah satu asam amino non-esensial penyusun protein). MSG biasanya di jual juga sebagai kristal halus berwarna putih, serta penampakannya serupa gula pasir atau garam dapur.
Glutamate yaitu asam amino (amino acid) yang dengan cara alami ada pada seluruhnya bahan makanan yang memiliki kandungan protein. Umpamanya, keju, susu, daging, ikan serta sayuran. Glutamate juga di produksi oleh badan manusia serta sangatlah dibutuhkan untuk metabolisme badan serta manfaat otak. Tiap-tiap orang rata-rata memerlukan lebih kurang 11 gr Glutamate /hari yang didapat dari sumber protein alami.
Monosodium Glutamate yaitu zat penambah rasa pada makanan yang di buat dari hasil fermentasi zat tepung serta tetes dari gula beet atau gula tebu. Saat MSG ditambahkan pada makanan, dia memberi manfaat yang sama dengan Glutamate yakni memberi rasa enak pada makanan. MSG sendiri terbagi dalam air, sodium serta Glutamate.
MSG dibagi jadi dua type, yaitu alami serta buatan. MSG yang alami sehat untuk dikonsumsi. Sedang yang buatan, serta malah beredar banyak, sangatlah punya potensi menghadirkan masalah kesehatan.
Bila dipakai terlalu berlebih, MSG memiliki dampak negatif pada badan. konsumsi MSG sejumlah 12 gr /hari bisa menyebabkan masalah lambung, masalah tidur serta mual-mual. Bahkan juga sebagian orang ada yang alami reaksi alergi berbentuk gatal, mual serta panas. tidak cuma itu saja MSG dapat juga menyebabkan hipertensi, asma, kanker dan diabetes, kelumpuhan dan penurunan kecerdasan. (wah menakutkan juga ya)
Saat sebelum th. 60-an MSG dipakai kelompok orang-orang baik ibu rumah-tangga ataupun restoran di Cina, Jepang, Korea, Thailand, Vietnam serta Myanmar. Takarannya juga sangatlah kecil sekali, yaitu 1-2 korek kuping (setara dengan 30-60 Mg) untuk tiap-tiap jumlah masakan ala Cina, mie atau bakso. pangsit. Makanan tradisionel serta lokal asli indonesia tak memakai sekalipun, lantaran telah merasa lezat serta gurih oleh ramuan bumbu rempah.
bila anda mau tahu, sesungguhnya untuk type masakan indonesia tak memerlukan MSG lantaran telah banyak banyak yang bikin lezat makanan indonesia, bila anda menaikkan MSG tentu itu bakal terlalu berlebih. intinya MSG berperan mengintensifkan rasa gurih dari product daging dagingan.
jadi sangatlah dianjurkan hindari pemakaian MSG yang terlalu berlebih pada masakan maupun makanan anda, atau anda bisa menggantinya dengan gula atau garam.
Bila juga dibutuhkan pengganti MSG umumnya yaitu yeast extract (ekstrak khamir), atau moromi (hasil fermentasi kedele) atau bubuk kecap. Karenanya, untuk kesehatan badan kita terlebih anak-anak, jauhi pemakaian MSG yang terlalu berlebih dalam masakan serta makanan serta baiknya ganti penyedap masakan anda dengan garam serta gula atau tak memakainya sekalipun.
Monosodium Glutamate yaitu zat penambah rasa pada makanan yang di buat dari hasil fermentasi zat tepung serta tetes dari gula beet atau gula tebu. Saat MSG ditambahkan pada makanan, dia memberi manfaat yang sama dengan Glutamate yakni memberi rasa enak pada makanan. MSG sendiri terbagi dalam air, sodium serta Glutamate. 12 gr MSG /hari bisa menyebabkan masalah lambung, masalah tidur serta mual-mual. Bahkan juga sebagian orang ada yang alami reaksi alergi berbentuk gatal, mual serta panas. Bukan sekedar itu saja MSG dapat juga menyebabkan hipertensi, asma, kanker dan diabetes, kelumpuhan dan penurunan kecerdasan.
0 Response to "Bahaya Mie Instan"
Posting Komentar